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Recentemente escrevi aqui sobre a expansão da apicultura na região noroeste do RS, que é também uma tendência mundial. Agora mais um passo importante foi dado na região com a inauguração da Casa do Mel no município de Santa Rosa-RS. O espaço foi certificado pelos órgãos competentes, tendo acompanhamento técnico da Emater e da Secretaria Municipal de Agricultura para se credenciar ao SIM – Sistema de Inspeção Municipal e outros programas. O proprietário “Ivamar Grings” consolida, com isso, um empreendimento capaz de colocar no mercado o mel e a própolis de origem e qualidade conhecida, valorizando a produção local e regional. O local está apto para receber mel de apicultores da região, além da produção do próprio empreendedor, onde pode ser realizada a desoperculação, centrifugação, embalagem e venda de mel dentro do município. Posteriormente pretende-se expandir para uma inspeção estadual e, com isso, ampliar o nicho de mercado. Pois, se produzimos um mel de ótima qualidade, cobiçado pelos estrangeiros, devemos ter a capacidade e ousadia de colocá-lo com qualidade também na mesa da população regional. Trata-se de uma grande iniciativa, pois além de uma visão empreendedora, é um importante passo para o fortalecimento da cadeia regional do mel e da qualificação na oferta destes produtos. Por fim, fiquei muito honrado em ter sido o primeiro cliente apicultor a levar o mel produzido em meu primeiro apiário para a Apicultura Grings. No meu caso, que sou iniciante na apicultura, este empreendimento já foi indispensável para a minha continuidade neste processo, pois se não fosse a parceria na utilização deste espaço, certamente diante das limitações técnicas e operacionais, eu provavelmente já teria desistido. Além da parceria na extração do mel, a orientação técnica adequada, experiência e oferta de materiais padronizados para a apicultura são outros diferencias deste empreendimento. Por isso tende a ajudar muitos outros apicultores.

Fonte: Por Alexandre Hüller, in: https://www.jornalgazeta.com.br/colunas/alexandrehuller